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伊問醫答首頁---當前查看的問題:咨詢關于馬老師書中所寫的固元膏的問題
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樓主 咨詢關于馬老師書中所寫的固元膏的問題
 
本問題由 josephpp 于 2009-10-11 11:21:09 提出   |  獲參與積分數:20分   |  狀態: 已解決

josephpp

等級:普通會員
問題:1
回答:0
積分:120

:

 請問,馬老師在《不生病的智慧》中提到可以補氣血的固元膏,請問可以自行制作么?有沒有什么需要注意的事情?男同志也可以用么?有朋友自制使用過么?可否介紹一下經驗?

2樓

warmwinter

等級:醫網專家
問題:14
回答:1529
積分:61490

         被管理員采納獲獎勵積分數:30分  
:

 您好
 固元膏是可以自己制作的,需要注意的是所有的原料都必須粉碎。棗加工成細棗泥,黑芝麻、核桃加工成細膩的膏泥。阿膠、冰糖打粉。
1、把阿膠從盒子里拿出,別弄壞PVC和鋁箔紙的包裝,用刀背或錘子敲PVC面,砸成小碎塊,分次倒進干磨杯里打成粉,一次加入太多,容易損壞機器。建議直接到藥店購買正宗阿膠,藥店的可以給免費打粉。
2、將大塊冰糖先砸碎成小塊再分次放在干磨杯里打成粉,揀出冰糖里的線頭。
3、黑芝麻淘洗干凈,將底部的沙子濾掉,放進鍋里小火來回翻炒,聽到叭叭響的聲音,用手摸一下,芝麻基本干了就可以停火,再稍微翻炒一會兒,以防余溫造成糊鍋,暫放在鍋里備用。
4、核桃剝皮,去皮取仁,直接放入絞肉機絞碎,可以反復絞碎幾次,待成細膩的核桃泥即可。這樣蒸出來的固元膏口感細膩,香氣純正。
5、將黑芝麻用勺子舀著一點點往絞肉機里放,邊放邊絞。反復幾次,絞成芝麻泥。6、紅棗去核,用刀切碎,慢慢放入絞肉機里反復多次絞成棗泥,也可以直接放在熟菜板上如同剁肉餡一般,剁成棗泥。棗泥加工的過早,暴露在空氣中容易氧化變色。
7、把處理的各種材料都放入蒸固元膏的盆里,拌勻。把黃酒倒入蒸盆拌勻,根據材料的多少酌情掌握黃酒的量,所攪拌好的材料不要太稀,所以,黃酒邊倒邊拌料。8、固元膏材料拌勻后,將蒸盆蓋上蓋,或用質量好的保鮮膜(質量差的容易蒸壞,不但味道不好,還污染了費勁心血的固元膏)放入蒸鍋里,加入足夠的水,再蓋上蒸鍋的蓋,開大火蒸,大火燒開半小時后換小火蒸一個半小時,要注意加足水,免得干鍋!
9、蒸的過程中注意記好時間,蒸到一個半小時后關火。讓固元膏在鍋里捂十分鐘后開鍋蓋取出蒸盆,去蒸盆蓋自然放涼。完全涼透后,將固元膏裝入密封性好的食品安全塑料瓶中,先緊著一瓶放在外面吃,剩下的放入冰箱保存。長時間吃不著的可以冷凍,保存期可達一年。冷凍后的固元膏食用前需再上鍋蒸透。
 
男士也可以服用,可以用于降血壓、降血脂,治療痛風。

     回答于:2009-10-12 23:43:53

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