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首先來說，吃牛初乳是可以提高抵抗力的，對寶寶特別是處在“免疫不全期”（6個月-6歲），是很好的保護，而且幫助寶寶調整稚嫩的胃腸道。
6個月以后的寶寶接觸外界多了，這個時候的免疫功能尚未發育完善，確實容易患病，所以就有牛初乳這樣的食品。
牛初乳中廣譜抗體及其他免疫因子有協同作用，因此，牛初乳除了富含營養成分外，還具有多種保健功能。有些醫學及營養專家認為，牛初乳中廣譜抗體及其他免疫因子有協同作用，能更加高效地預防和緩解疾病，增強抗病能力；能促進細胞正常生長、組織修復和外傷痊愈，給走向衰老的人以重駐青春的希望。因此，它是一種有潛力的免疫調節、促進生長發育、抗衰老功能性食品。牛初乳產量極少，價值昂貴，故被營養專家稱為軟黃金。
目前牛初乳已被研究確認的好處至少有以下五個方面：
第一，益于嬰幼兒、成長發育中的青少年、免疫力低下者及體弱多病者。牛初乳生長因子和免疫因子產生的功效已經被確認，主要包括對人體生長發育、改善運動性能、提高系統免疫水平等均有很好的促進作用，而其尚未被確認的功效則更多。
第二，改善胃腸道功能。在胃腸道疾病中，以幽門螺桿菌感染引起的胃潰瘍及由隱孢子蟲引起的腹瀉最為多見，后者幾乎無藥可治。而初乳由于對這兩種病菌有獨特的效果而被國外醫學界稱為“非官方處方藥”。晚期的艾滋病患者很多都死于由隱孢子蟲引起的長期的水樣腹瀉，而由于患者免疫系統已徹底癱瘓，任何藥物都不能使用，現已證明初乳對這類患者有輔助治療效果。
第三，促進傷口愈合。由于生長因子的作用，初乳在促進傷口愈合方面的功效也非常明確。在國外，有人甚至直接將牛初乳涂在傷口上。
第四，迅速恢復疲勞，增強肌肉的力量。這對運動員非常有利，如從事中長跑、跳高跳遠、皮劃艇等運動員。
第五，有益于慢性病患者的康復。利用初乳中的提取物和中草藥結合，對慢性病人的康復也有不俗功效。對此，國外已有很多研究，近年來國內的一些藥廠也開始了這方面研究。因而牛初乳極具作為一種新型康復食品方面的潛力。
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