制法:白蘿卜500克洗凈,去皮,切成5厘米長的細絲狀,撒上干面粉100克攪勻,制成30個小“燕窩”,平擺在盤內(nèi),放籠屜上蒸10分鐘取下備用;香菜少許切碎段;鮮姜10克去皮,切末;雞脯肉50克切成米粒大。將湯鍋洗凈,倒入高湯2 000毫升,放中火上燒沸,入雞肉粒略煮,撇去浮末,放入姜末、精鹽適量調(diào)好口味,再將“燕窩”逐個放至湯內(nèi)稍煮,再撇去浮末,撒入香菜后倒入湯盆中即可。
按語:營養(yǎng)豐富,行氣補虛,主治子宮肌瘤,證屬氣虛血瘀。
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