制作:將采摘的新鮮嫩益母草30克洗凈,晾干,切成段,備用。將鮮牡蠣肉200克洗凈,用快刀剖成薄片,放入碗中,加黃酒,精鹽,濕淀粉適量拌勻抓揉上漿,待用。燒鍋置火上,下枯物油燒適量至六成熱時(shí),放入蔥花 姜末適量煸炒出香,下鮮牡蠣肉薄片,隨即加入適量清湯(或清水),大火煮沸,放入嫩益母草段,加精鹽適量,煨煮至沸,待嫩益母草變色泛綠,撒入田七粉5克,拌和均勻,即成。可當(dāng)菜佐餐,隨意服食。
按語:活血化瘀,軟堅(jiān)散結(jié),適于子宮肌瘤,證屬氣滯血瘀。
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