制作及服用:將羊肉300克洗凈,切成1.5厘米厚的片。大蔥100克洗凈,切成菱形片。蒜15克切成片。姜5克切成米粒狀。羊肉放入碗內(nèi),加入蔥、姜、蒜、花椒粉、精鹽、醬油適量拌勻,炒鍋上大火,放精制油適量燒熱,將拌好的羊肉投入鍋內(nèi),淋上黃酒10毫升,放入小茴香3克,肉桂3克爆炒,待肉變色后加蓋,移小火燜1分鐘,裝盤即成。佐餐食用。
按語(yǔ):溫經(jīng)散寒,養(yǎng)血消癥,適于子宮肌瘤,證屬寒凝血瘀。
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